Nakrájíme cibuli, česnek, mrkev, celer a osmahneme na kostičkách špeku. Přidáme 2 lžíce rajského protlaku, zalijeme bílým vínem a podusíme. Gnocchi povaříme ve vařící osolené vodě. Propláchneme studenou vodou a přidáme k zelenině. Podle chuti dochutíme na kostičky nakrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem, přidáme 1 smetanu v kelímku, důkladně promícháme. Podáváme s ozdobou bazalky a parmezánu a s vínem Chardonnay.
