Kachnu osolíme a natřeme pomerančovou marmeládou. Pečeme 3 hodiny na 125 stupňů. Slijeme sádlo, podlijeme pomerančovým džusem nebo šťávou s pomerančů. Pečeme další 3 hodiny opět na 125 stupňů. Kachnu vykostíme a na závěr přidáme do šťávy 0,5 dcl likéru Grand Marnier. Podáváme s Chardonnay a bramborovými noky