Populární recept v Řecku, ale i například v USA a Kanadě. Jedná se o drobné sladkovodní ryby, které se jedí celé. Grundle 2 hodiny rozmrazujeme, po té propláchneme v teplé vodě a osušíme. Do pevného igelitového pytle dáme hladkou mouku a sůl a protřepeme. Smažíme ve fritéze cca 6 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky a citronem, v Řecku se přidávají i tzatziki. Víno se hodí Chardonnay, pro přátele polosuchých vín i dobře vychlazené Frizzante.