Z 0,4 litru vlažné vody, droždí, 600 g hladké mouky, panáka olivového oleje, špetky cukru, špetky cukru uhněteme těsto. Rozdělíme na dvě půlky a rozválíme na placku. Dáme na plech a necháme cca 15 minut vykynout. Naneseme rajčatovou šťávu (doporučujeme OTMU boloňskou omáčku), nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr, nakrájenou cibuli, olivy eventuelně chilli papričky. Pečeme 20 minut na 200 stupňů. Nakrájíme a podáváme s Merlotem nebo Dornfelderem.
