Focaccia je italské pečivo, které se před podáváním zapéká. Populární je proto například s rajčaty a mozzarelou. Foccacia se potře uvnitř olivový olejem a dá se krátce do grilu nebo trouby. Po té ji můžeme naplnit osmahnutým kuřecím masem, zeleným salátem, červenou cibulkou, olivami a domácí majonézou. Jednoduché jídlo, které si nedáte určitě jenom jednou. Místo kuřecího masa můžete použít i plody moře, jako smažené kalamari, chobotnici nebo krevety. Ostatní ingredience zůstávají stejné. Pro milovníky vepřového se hodí jako náplň i tažené vepřové maso. Podle druhu náplně vybíráme i víno, a to buď frizante Glera nebo červený Merlot.