Čočka by v jídelníčku rozhodně chybět neměla. Dá se ale určitě upravit chutněji než ve velkovýrobnách obědů ve škole nebo v práci. Čočku nenamáčíme, aby nás nenadýmala, ani ji hodiny nevaříme, aby z ní byla nevzhledná a nechutná hmota. Na pánvi dáme trochu nakrájené slaniny, cibulku a česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a čočku, zalejeme vývarem, podle chuti osolíme a přidáme pepř a špetku orientálního koření (např. kari nebo kurkumu) a cca 15 minut podusíme. Na pánvi uděláme dvě vajíčka, tak jak je máme nejraději. Můžete použít i vařená vejce. Na talíři vejce ozdobíme nasekanou petrželkou nebo bylinkami, např. koriandrem. Z vín se hodí Rulandské šedé
Pikantní čočka s vejcem
