Husí foie gras jsou v některých zemích zakázána, tak proč si nepřipravit kachní. Kachní játra nakrájíme na 2 cm silné plátky. Na másle si připravíme oblíbenou zeleninu nakrájenou na jemno, například karotku, cuketu ale můžeme přidat i jablko. Nakrájíme si cibuli na kolečka a na steakové pánvi připravíme kachní játra a cibuli velmi zprudka, podlejeme na závěr červeným vínem, ochutíme 1 lžící domácího chutney z manga, meruněk nebo sladkou chilli omáčkou, osolíme, promícháme a podáváme s hranolky nebo francouzskou bagetou.
Kachní foie gras
