Připravíme si kuřecí nebo zeleninový vývar. Dýni zbavíme slupky, rozkrájíme na kousky. Vložíme do hrnce, osolíme, opepříme. Zalejeme vývarem a vaříme asi 30 minut. Rozmixujeme a přidáme smetanu. Na másle osmahneme plátky česneku nebo dýňová semínka, kterými polévku ozdobíme spolu se lžící zakysané smetany a čerstvě namletým pepřem nebo plátkem chilli papričky. Jako víno se hodí Sylvánské zelené.
Haloweenský recept: Dýňová polévka
