V poslední době roste cena másla a je načase vyzkoušet všechny alternativy, rostlinné tuky, všechny druhy olejů a na vaření a smažení to, co naše prababičky využívaly běžně – sádlo. Koupíte 1 kg hřbetního sádla, nakrájíte na kostky, dáte do litinového hrnce. Přidáte 0,15 dcl vody, lehce osolíte, přikryjete. Dáte péct přes noc na 100 stupňů. Ještě horké slejete do sklenic, škvarky si dáte zvlášť. Sádlo se nekazí a za cca 80 korun (plus cena energie) získáte tuk, který poslouží ve většině případů stejně dobře jako máslo, ze které byste při tomto množství zaplatili přibližně 280 korun, tedy 3,5 tolik.